La Asociación Cárnica de Empresas de Sacrificio y Despiece, conocida como ACES, ha realizado modificaciones en sus estatutos, las cuales fueron aprobadas en su Asamblea General Ordinaria el 13 de marzo de 2026. Entre los cambios más destacados, se encuentra el cambio de la denominación de la asociación, que pasará a llamarse oficialmente ACES, dejando atrás su nombre anterior "Associacio Catalana D'Excorxadors i Saled de Desfer".

El procedimiento para realizar estas modificaciones comenzó con la solicitud presentada por D. Ignacio Pons Argimón, quien actuó como Secretario. Después de identificar ciertos defectos en la documentación original, la asociación atendió a las correcciones necesarias y cumplió con los requisitos establecidos por la Ley 19/1977 y el Real Decreto 416/2015, referidos a la regulación de organizaciones empresariales y sindicales.

La resolución del Ministerio de Trabajo y Economía Social confirma que la modificación ha sido correctamente registrada, permitiendo así que los interesados puedan consultar el nuevo documento en el Centro Directivo correspondiente. Además, aquellos que lo deseen pueden solicitar una copia de los estatutos modificados.

Este proceso también señala el cierre de la vía administrativa en este asunto, aunque existe aún la posibilidad de impugnar esta resolución ante la Sala de lo Social de la Audiencia Nacional, de acuerdo a la Ley reguladora de la jurisdicción social.

Finalmente, esta decisión es parte de los procedimientos formales que regulan las asociaciones en España, asegurando que cumplan con las normativas pertinentes y continúen operando de manera transparente y legal.